Der ARCHE NOAH Obst-Festtag:

Heuer setzen wir auf Wildobstbst

Am Sonntag, 2.Oktober stehen im ARCHE NOAH Schaugarten in Schiltern Wildobst und seltene Obstarten im Mittelpunkt. Ein buntes Programm mit Obstausstellung, Apfelverkostung und Sortenbestimmung, Verkauf von Wildobstprodukten, Obstbäumen und -sträuchern sowie Expertenvorträgen und Spezialführungen wird Obstfans begeistern.

www.arche-noah.atWildobst ist im Trend und findet heute immer mehr Einzug in die Hausgärten. Wildobst und seltene Obstarten bereichern als Nasch- und Verarbeitungsfrüchte unsere Gaumen mit intensivem Fruchtgeschmack und neuen, oft exotischen Geschmacksnuancen.

Durch den hohen Gehalt an Antioxidantien, wertvollen Mineralstoffen und Vitaminen gelten viele Wildobstarten als „Superfood“. Selbst für einen kleinen Hausgarten finden sich geeignete Sorten, der Ertrag setzt schon bald nach der Pflanzung ein.

www.arche-noah.at LogoDer Veranstaltungsbeitrag beträgt € 8,00 pro Person; € 5,50 pro Person für SeniorInnen, SchülerInnen, Studierende & Radreisende; Kinder bis 14 Jahre in Begleitung von Erwachsenen & ARCHE NOAH Mitglieder frei!

ARCHE NOAH gemeinnützige  Schaugarten GmbH
www.arche-noah.at
Obere Straße 40
3553 Schiltern

Blattwerk – Dünger aus Weidegras

Interessante Alternative

Saison für Saison stellt sich die Frage nach einem guten Dünger für die vielen Gemüsesorten, die im Hochbeet- und Containergarten einer Freundin einen guten Ertrag zeitigen sollen. Da flatterte uns vor wenigen Wochen die Firma „Biofabrik Technologies“ aus Dresden mit ihrem Produkt „Blattwerk“ vor die Nase.

Containergarten GemüsegartenDer Hersteller verspricht neben den Aussichten auf gutes Pflanzenwachstum vor allem frei zu sein von „gentechnisch verändertem Material, Chemikalien und Additiven“. Das machte uns neugierig, und so bestellten wir eine Flasche.

Spät im Gartenjahr

Frühjahr war lange vorbei und auch der Sommer war nicht mehr der Jüngste, dennoch wollten wir diesen Dünger auch an den bereits älteren Pflanzen einmal austesten. Der Dünger wurde vor allem für Gemüse- und Salatpflanzen eingesetzt. Die Anwendung wirkte auch alternativ zu den aufwändig hergestellten eigenen Mitteln ganz überzeugend.

Die Tomaten schienen ebenso wie andere Starkzehrer besonders dankbar zu sein und bekamen die empfohlene Verdünnung von 0,5% wöchentlich. Nun waren gerade die Tomaten schon bisher regelmäßig versorgt worden. Doch auch bei ihnen war zumindest ein weiteres gleichmäßiges Wachstum und schnelles Ansetzen von Fruchtständen festzustellen.

Blattwerk junger Salat

Richtig ablesbar war die Pflanzenernährung bei den spät angesetzten und schnell wachsenden Salaten. Hier scheint die Angabe, dass die Nahrungsmineralien direkt pflanzenverfügbar sind, gut erkennbar zu sein.

Blattwerk

 „Vor Zugriff durch Kinder schützen!“ So oder ähnlich lauten die Aufschriften auf Düngemitteln, und sie weisen unmissverständlich darauf hin, dass nicht allzu gesunde Substanzen enthalten sein müssen.

Blattwerk Tomatenernte

Erfrischend nun, das einmal nicht auf einem solchen Produkt lesen zu müssen. Die Flasche kommt ganz edel daher, fasst wie ein Lifestyle Produkt. Interessant auch der Hinweis, es handle sich um einen veganen Dünger. Für den, der konsequent auf tierische Produkte verzichten möchte, dürfte Blattwerk somit auch ihm eine Möglichkeit bieten, seinen Pflanzen, ob drinnen oder draußen, etwas Gutes zu tun.

Was ist neu?

Natürlich schafften auch andere Düngergaben gutes Pflanzenwachstum. Dennoch ist das Versprechen, die Umwelt nicht durch Abbau von unwiederbringlichen Ressourcen, durch Überschüsse und Rückstände zu belasten, sondern zu 100% aus, man staune, Weidegras hergestellt zu werden, gerade für die immer umweltbewusster interessierten Garten- und Balkonbesitzer interessant.

Natürlich gibt es viele erprobte Rezepte, sich seinen biologisch sauberen Dünger selbst herzustellen. (siehe unseren Artikel: Pflanzenschutz selbst gemacht)  Doch nicht jeder kann oder will diesen Aufwand starten, und im krassen Gegensatz zu diesem, riechen fast alle diese „Mittelchen“ eindeutig unangenehmer.

Für uns steht fest, wir beobachten weiter und sind gespannt auf die nächste Wachstumsperiode mit diesem Dünger „Blattwerk„.

Moore – Urlandschaften mit Charme und Wert

Eine der Landschaften, die besonders prägend für die norddeutsche Tiefebene sind, ist die Welt der Moore.

Moor am frühen Morgen Birgit Meyer NaturfotografieSchon seit der frühesten Besiedlung des Nordens sind Moore von Mythen umrankt, man vermutete in Ihnen die Heimat einiger eher nicht so besonders beliebter Geister und Nebelwesen. Das Moor galt vielfach als unüberwindlich und als Pforte in die Anderswelt, das Jenseits.

Eine großflächige Nutzbarmachung und Besiedelung weiten Moorflächen ist ein Phänomen des zwanzigsten Jahrhunderts. Erst große Maschinen machten es möglich, effektive Entwässerungssysteme zu schaffen. Heute versucht man einige der alten Moore durch Vernässung zu renaturieren.

Meine Lieblings- Moorfotografin ist mit dieser Landschaft gleichsam verwachsen. Birgit Meyer versteht es, diese Landschaft in all ihrer Schönheit und einzigartig-geheimnisvollen Erscheinung einzufangen. Schon mehrfach habe ich einen winzigen Teil ihrer Moorbilder hier gezeigt.

Ein paar Sommerbilder aus dem Moor zeigen, dass es diese Landschaft, die in früheren Zeiten als unnütz und überflüssig angesehen wurde, im höchsten Maße wert ist, geschützt zu werden.

Mein besonderer Dank gilt Dir, Birgit!

PARADEISER/TOMATEN-VIELFALTS-FEST

Samstag 03.09. 2016 FORUM STADTPARK, Graz

Verkostung, Workshop, Austausch

Gemeinsam feiern wir die faszinierende Vielfalt samenfester (=sortenrein vermehrbarer) Paradeiser in allen Farben, Größen und Formen. Genuss steht dabei im Vordergrund, das Fest ist allerdings auch ein Beitrag zur Erhaltung und Weiterentwicklung der Kulturpflanzenvielfalt sowie für Ernährungssouveränität und solidarisches, zukunftsicherndes Landwirtschaften und Gärtnern.

Tomatenvielfalt Arche Noah, SchilternAlle Tomatenliebhaber*innen sind herzlich eingeladen. Wir freuen uns auf eure Teilnahme!

  • 16:00 Workshop
    Saatgutgewinnung & Sortenerhaltung
  • 17:00 Stammtischgespräch
    Lockerer Austausch über Anbauerfahrungen, tolle Sorten, etc.
  • 18:30 Verkostung
    Dutzende rare Sorten. Bitte (wenn vorhanden) auch Früchte aus dem eigenen Garten mitbringen!
  • Samstag 3. September 2016
  • Im Anschluss: gemütliches Beisammensein
  • Eintritt frei! Freiwillige Unkostenbeiträge sehr willkommen!
  • Kontakt: office@crossroads-festival.org

Lob der Brennnessel

Christine und die Brennnessel

Von Christine Zimmermann erreichte uns dieser Beitrag zum Thema Wildkräuter/Brennnesseln:

Wenn ihr an Nesseln streifet, so brennen sie;
Doch wenn ihr fest sie greifet – Sie brennen nie.
So zwingt ihr Feinen Auch die Gemeinen Naturen nie.
Doch presst ihr wacker Wie Nusssaufknacker, so zwingt ihr sie.

Friedrich Rückert (1788-1866)

Für mich ist die Brennnessel kein Unkraut, sondern sie gehört zu den ältesten Heilkräutern die man kennt. Die jungen Blätter sind zudem in der Küche vielfältig zu verwenden, und auch die Brennnesselsamen sind richtige Energielieferanten mit hohem Proteingehalt, hochwertigen Fettsäuren, Vitamin E und Karotinoiden.

Inhaltstoffe der Brennnesselblätter sind u. A. Kalzium, Kalium, Phosphor, Chlor, Magnesium, Natrium, Silizium, Eisen, Mangan, Bor, Kupfer, außerdem die Vitamine B2, B5, C, E und K, Flavonoide, Pflanzensäuren,  Chlorophyll, Eiweiße, Glukokine, Karotinoide.

Die Wurzeln, als Tee zum Spülen der Kopfhaut zubereitet, sollen gegen Haarausfall helfen, und wenn man den Tee trinkt, so soll er gegen Prostata- und Blasenleiden helfen. Brennnesselblättertee wirkt außerdem als Stoffwechselanregung, entsäuernd und entwässernd. Besonders hilfreich soll er bei Rheuma-, Gicht-,Galle- und Leberbeschwerden wirken.

Seit ich entdeckt habe, dass sie roh mit ihren vielen Inhaltsstoffen besonders gut schmecken, mixe ich sie des Morgens gemeinsam mit anderen „Unkräutern“, und trinke sie mit Wasser und ein wenig Obst vermischt. Seitdem ist mein Schlafbedarf erheblich gesunken und ich fühle mich sehr wohl.

Früher (zum Eingewöhnen) habe ich auch mal Brennnesseln mit gekauftem Rahmspinat (gefroren) vermischt. Inzwischen gibt es dazu schon gute Brennnessel und Kräuterkochbücher.

Und das noch

Gemeinsam mit Christine freuen auch wir uns darüber, dass die Freude am Experimentieren mit dem, was die Natur uns schenkt immer beliebter wird und das alte Kräuterwissen somit nicht verloren geht.

Den wohlschmeckenden Samen der Brennnesseln schreibt man belebende Wirkungen zu. Sie sind leicht zu sammeln und eignen sich fürs Butterbrot genauso wie als Beigabe zu Salaten.

Übrigens: Jean Marie Dumaine, mit seinem Restaurant Vieux Sinzig (Wijö Sinziesch) 🙂 von Michelin mit zwei Bestecken ausgezeichnet, ist seit langem Vorreiter für die Verwendung ungeahnt vieler Wildkräuter und -gemüse in der sogenannten gehobenen Gastronomie.

Ur-Obst – Wurzelecht und pflegeleicht

Wussten Sie, dass Obstanbau in Deutschland über 6000 Jahren nachweisbar ist?

Kennen Sie noch die Feige „Fehmarn“ oder die Quitte „Großweikersdorf Kitzler“, die Himbeere „Mainzer Waldfee“ oder die Kornelkirsche „Schönbrunner Gourmet Dirndl“, die Schwarze Maulbeere aus dem Oberwallis oder das „Apfelberger Zuckeräpfelchen“?

Stocker Verlag Ur-Obst wurzelecht pflegeleicht

Forschung und Vertrieb

„Ur-Obst, wurzelecht und pflegeleicht“ und die dahinter stehende Initiative geben in umfangreicher Form ganz besondere Forschungsergebnisse aus ganz Europa wieder. Der Autor Dr. Norbert Kleinz (http://ahornblatt-garten.de/blog/) ist Geschäftsführer der Ahornblatt GmbH in Mainz und hat in diesem Buch einige Ergebnisse in sehr übersichtlicher und verständlicher Form zusammengestellt.

Herausgekommen ist ein großartiger umfassend informativer Ratgeber und Begleiter für jeden Liebhaber naturnaher Gärten und heimischer Obst-Pflanzen.

Stocker Verlag Ur-Obst wurzelecht pflegeleicht

Ur-Obst

Damit werden hier 200 Sorten vorgestellt, die oft uralt in unseren Regionen vorkommen und kultiviert wurden. Vielfach vergessen und oft nur knapp vor dem Verschwinden gerettet, bieten diese Ahnen des Obstes dabei fast unglaubliche Vorteile.

  • Sie sind den Standorten und Klimaverhältnissen angepasst und resistent gegen die meisten Schädlinge und Krankheiten, unter denen die hochgezüchteten Sorten leiden.
  • Sie sind vielfach schmackhafter und in Ihrer Aromatik unverwechselbar, womit sie die auf Einheitsgeschmack getrimmten Sorten um Längen schlagen.
  • Sie bieten unserer heimischen Insekten- und Vogelwelt Nahrung und Unterschlupf.

Das Spektrum erstreckt sich vom Apfel über so fast vergessene Arten wie Krons- und Maulbeeren bis zum Wein. Mehr als zwanzig Obstarten mit unzähligen Sorten werden hier ausführlich und liebevoll reich bebildert beschrieben.

Stocker Verlag Ur-Obst wurzelecht pflegeleicht

Anbau und Pflege

Diesem Hauptteil geht eine ebenso großartige Einführung in die Thematik voraus, die neben dem Verständnis für naturnahe Gärten auch das „Ur-Obst“ erklärt, so wie den richtigen Anbau und die Pflege dieses Schatzes.

Angehängt ist ebenfalls eine lange Liste der Bezugsquellen in Deutschland, Österreich, der Schweiz und den Niederlanden.

Fazit

Das Buch bietet ein unglaublich vielseitiges und interessantes Spektrum an Urobstsorten und kann damit jedem Gärtner und Naturschützer helfen, Garten und bspw. Streuobstwiese entsprechend vielseitig anzulegen.

Info

  • Ur-Obst – Wurzelecht und pflegeleicht
  • Autor: Norbert Kleinz
  • Verlag Leopold Stocker, ISBN 978-3-7020-1591-6
  • 180 Seiten, durchgehend farbig bebildert, 16,5 x 24 cm, Hardcover
  • Preis: € 29,90

Stocker Verlag Ur-Obst wurzelecht pflegeleicht

Goldene, reife Kornfelder

Nicht nur das Wetter, auch die goldgelb reifen und abgeernteten Gersten- Roggen- und Haferfelder zeigen an, dass der Sommer bereits dem Herbst entgegeneilt.

Vielerorts hatten es die Landwirte bisher in diesem Jahr leicht, den Erntezeitpunkt zu bestimmen, da Sonne und längere Trockenperioden einen guten Trocknungsgrad versprachen.

Kornfeld abgeerntet StoppelfeldDoch nun hat wieder eine schwierige Zeit begonnen. Kühle und Nässe lassen die Entscheidung zu einem Vabanquespiel werden. Zu früh – zu nass, zu spät – verdorben!

Dennoch haben auch die frischen Stoppelfelder mit den verstreuten Rundballen, die wie Skulpturen die Landschaft mitgestalten, ihren eigenen Charme.

Und dann sind da ja noch die vielen Weg(rand)begleiter der Stoppelfelder wie Wegwarte, Johanniskraut, Rainfarn, Blutweiderich, und viele mehr.

New German Style – für den Hausgarten

Moderne Gartengestaltung pflegeleicht und dauerschön

New German Style für den HausgartenNew German Style“ klingt im ersten Moment nach einer neuen gärtnerischen Weltanschauung. Doch ich kann den Leser beruhigen – nichts liegt dem Autor ferner als das. Im Gegenteil es geht Frank von Berger um die „ … Beetgestaltung (als) … dauerhafte Etablierung einer Gesellschaft  aus Pflanzen, vor allem Stauden, die wenig Pflege braucht, aber ganzjährig für ein lebendiges Gartenbild sorgt.“

Zielsicher führt der Autor, der bereits mit dem Gartenbau aufwuchs, den interessierten Leser durch das Gewirr von Aspekten, die bei Anlage, Veränderung und Erhaltung gestalteter Gärten undurchdringlich erscheinen.

Es wird genauso nach Standortanforderungen gepflanzt, wie unter den Aspekten von Menge, Kombination, Lebenszyklus, jahreszeitlicher Wirkung und dem Gesamterscheinungsbild,

Ähnliche gärtnerische Entwicklungen gibt es natürlich auch in anderen Ländern, denn hier wie dort geht es darum, durch gezielte Strukturierung einen Weg zu finden, mit dem man einen gleichermaßen interessanten wie pflegeleichten Garten schaffen kann.

New German Style für den HausgartenGrundsätzliches zur Planung

Neben den allgemeinen Hinweisen zur Gestaltung des Staudengartens ist beispielsweise die Aufteilung des unübersehbaren Angebots in heimisch und exotisch, in Leit-, Begleit- und Füllstauden allein schon eine große Hilfe.

Begreift man nun noch die Bedeutung, die Wirkung und den Einsatz von Strukturen, von Texturen, Farben und Größenverhältnissen, kann  jeder Gärtner sich bereits seinen Gestaltungsplan zusammenstellen.

New German Style für den HausgartenGartenkunst im besten Sinne

Nach ca. der ersten Hälfte des Buches mit solch grundsätzlichen Überlegungen folgt ein zweiter Teil, den man auch gut mit „künstlerisch“ überschreiben darf.

Denn ab hier wird mit den Farben und Formen der Stauden gespielt, und in ihnen geschwelgt, um Stimmungen, Farb- und Formenarrangements gleichsam wie in einem Gemälde oder Feuerwerk einzusetzen.

New German Style für den HausgartenDabei überzeugt der Autor mit fundiertem Kenntnisreichtum und gekonntem Einsatz seiner „Werkzeuge“. Die Stauden werden jede für sich ausführlich detailliert und informativ dargestellt.

Mit sehr vielen wunderschönen Fotos wird dieses Können belegt und macht sofort Lust, es diesem Gestalter gleichzutun und seinen Beispielen für jede Jahreszeit und jeden Standort zu folgen.

Mir ist es so gegangen, dass ich viele Stauden, die mir als solche bekannt waren, in diesem Zusammenwirken, mit anderen Augen und Vorstellungen betrachtet habe.

New German Style für den Hausgarten

Das Buch schließt mit einem Serviceteil, in dem weitere Informations- und auch einige Bezugsquellen für Pflanzen genannt werden.

Fazit

Autor und Verlag ist es gelungen, ein höchst attraktives Gartenbuch zu präsentieren, das anschaulich und kenntnisreich, dem Leser diesen praktischen und schönen New German Style vorstellt und darauf neugierig macht.

Besonders sympathisch dabei ist, dass alle Pflanzen auch der Ernährung und Erhalt unserer heimischen Insektenwelt dienen.

Info

  • New German Style für den Hausgarten – Moderne Gartengestaltung pflegeleicht und dauerschön.
  • Autor Frank M. von Berger.
  • Ulmer Verlag, 2016.
  • 144 Seiten, 146 Farbfotos, Flexcover und E-Book (PDF)
  • ISBN 978-3-8001-0307-2
  • Preis 24,90 Euro (18,99 Euro)

Ordnung im kleinen Garten

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Gartenschränke in verschiedenen Größen und einer Vielzahl von Optiken bieten gerade in kleinen Gärten, auf Terrassen und Balkonen praktische und formschöne Lösungen an, die helfen, die besonders hier gefragte Ordnung und zu garantieren.

Im Garten immer wieder benötigte Geräte, Möbel, Polster, Dünger etc. finden in den auf Wunsch abschließbaren Gartenschränken ihren übersichtlichen Platz.

Und die berühmte „ungeliebte Ecke“ wird mit einem solchen Gartenschrank sinnvoll und formschön genutzt und gestaltet. Denn das klare Design konnte bereits Preise einheimsen und beweist allein damit Sinn für innovativen Garten-Lifestyle.

Die verwendeten Materialien garantieren darüber hinaus das bei Garten- und Terrassenbesitzern willkommene Qualitätsversprechen „leicht zu pflegen, vergraut nicht und braucht nicht gestrichen zu werden“.

design@gartenhaus Beispielaufteilung Terrassenschrank

Garten und Kunst