Archiv der Kategorie: Parks und Gärten

Biergarten – Der besondere Garten

Biergarten

Von einer besonderen Gartenleidenschaft haben wir hier noch gar nicht berichtet. Das momentan sonnige Wetter erzeugt jedoch eine starke Sehnsucht nach einer ganz bestimmten Gartensorte. Der Garten als Treffpunkt und Hotspot der Geselligkeit. Garten als der Ort kleiner oder großer Genüsse. Garten als Freilufterlebnis der besonderen Art.

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alle Fotos vom Stierbräu in Vechta

Ich spreche vom Biergarten, einer lieblichen Idylle, die ihre Besonderheit aus der Tatsache zieht, dass hier in der Regel eine Blume im Mittelpunkt steht – die Blume eines schön gezapften Bieres. Bier ist eines der ältesten Getränke der Menschheit überhaupt. (Das Wasser lassen wir mal als Reinigungsflüssigkeit außer Betracht.)

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Schon in der Antike

Schon die alten Sumerer saßen sicher in der Abendsonne an den Ufern des Euphrat auf einfachen Holzbänken in ihrem Biergarten, wünschten sich gegenseitig Gesundheit und hoben sicher den ein oder anderen Humpen. Auch die Mönche des Mittelalters hatten sicher ihre Freude daran, zur Fastenzeit auf harten Holzbänken im Klostergarten das geistige Getränk zu genießen. Sie waren es schließlich, die die Kunst Bier herzustellen und seinen  anschließenden Genuss in unsere nördlicheren Gefilde trugen.

Nahrungsmittel

Noch vor wenigen Generationen, war das Bier das sicherste Getränk, da frei von Keimen. Wasser hingegen war ohne weitere Behandlung kaum ohne Gesundheitsrisiken zu genießen. Kein bajuwarischer Gasthof, der auf sich hält, kommt ohne Biergarten, diesen Ort geistiger Erbauung aus, und auch hier im Norden findet man immer häufiger engagierte Biergärtner.

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Ein wichtiger Bestandteil moderner Biere und ein toller Schmuck im Biergarten ist der Hopfen. Dazu hier mehr: https://gartennetzwerk.com/hopfen/ 

Noch ein paar Wochen, und eine großartige Gartensaison kann beginnen.

Prost!

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