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Bienen – Buchbesprechung

Bienen

Ganz einfach mit „BIENEN“ ist dieses fantastische Werk von Sam Droege und Laurence Packer überschrieben. Mit unglaublichen Nahaufnahmen, die an Schärfe und Brillanz nichts zu wünschen übrig lassen, werden dem Betrachter 104 besondere Arten dieser Insektenfamilie vorgestellt.

Bienen Stocker Verlag

Bienen von überall

Von allen Kontinenten zeigen uns die beiden Autoren die Vertreterinnen. Bienen, die wir auch bei uns allmählich als eine der für uns außerordentlich wichtigen Insektenarten begreifen,  die sich in Farben, Formen und Verhalten zum Teil erheblich unterscheiden.

Während uns beim Begriff Bienen zu allererst die zuverlässigen Lieferanten einer als alltäglich empfundenen Leckerei einfallen, gibt es überall auf dem Globus -mit Ausnahme der Antarktis- „weitaus mehr Bienenarten, als alle Säugetier, Vögel- und Reptilienarten zusammen“.

Bienen Stocker Verlag

Fesseln um zu interessieren

Zwar zeigt dieses Buch „nur“ eine verschwindend kleine Anzahl von Bienenarten aber diese in so interessanter und fesselnder Form, dass vielleicht der ein oder andere Leser und Betrachter selbst Lust bekommt, sich mit einer bisher sehr unzureichend behandelten Insektengattung zu beschäftigen.

Genau das ist auch ein erklärtes Ziel der Autoren. Auf 150 Seiten präsentieren Droege und Packer außerordentlich schöne wie faszinierende Bilder von Wesen, die wir zu kennen glauben, die aber auf diese Weise präsentiert, wie Wesen aus einem anderen Universum erscheinen.

Bienen Stocker Verlag

Anspruchsvoller Fotoband

Der edle Einband verspricht, was das Buch über die gesamte Länge hält, wunderbare Ansichten zum Teil vertraut, zum Teil fremdartig wirkender­­ Insekten. Sie präsentieren mit unglaublicher Schärfe und Detailreichtum die fesselnden Facettenaugen und Mundwerkzeuge, die chitinös-metallische Farbigkeit und die fellartig wirkenden Behaarungen, die durchscheinenden Hautflügel und die krallenbesetzten Beine.

Wer ein Auge, eine Antenne für die skurrilen Erscheinungen dieser Aliens hat, wird sich der Faszination, die von diesen exzellenten Fotografien ausgeht, nicht entziehen können.

Bienen Stocker Verlag

Jede der 104 Arten wird mit einer Serie mehrerer Makroaufnahmen und einer ausführlichen Beschreibung der Vorkommen und Hauptverhaltensmuster vorgestellt. Dazu gehören teilweise spektakuläre Flugstudien. Der geneigte Betrachter wird unweigerlich die Schönheit dieser Insekten erkennen und gebannt in die einen oder anderen geheimnisvollen Augen blicken.

„BIENEN“ ist ein auf jeder Seite beeindruckendes Werk, das auch den Nichtentomologen anspricht und neugierig machen sollte für das, was sich in seiner unmittelbaren Umgebung so an fremdartigen und exotisch anmutenden Bienen herumtreibt.

Bienen Stocker VerlagGerade auch im Sinne des Spruches, nachdem wir nur schützen und wertschätzen, was wir auch kennen, kann dieser Fotoband dazu beitragen, sich für Bienen zu interessieren und sich für sie einzusetzen, anstatt sie ausschließlich als stechende und lästige Monster zu sehen, die man sich mit der Sprühflasche vom Hals hält.

Die Autoren

Sam Droege ist Wildtierbiologe am Patuxent Wildlife Research Center in Maryland. Seine Veröffentlichungen sind unter anderem auch im National Geographic erschienen. Laurence Packer ist Professor für Biologie an der New York University in Toronto, Kanada.

Info

  • BIENEN, 104 besondere Arten aus aller Welt in faszinierenden Nahaufnahmen
  • Autoren Sam Droege / Laurence Packer, aus dem Englischen übersetzt von Tanja Bruxmeier, Leopold Stocker Verlag
  • 160 Seiten, durchgehend farbig bebildert, Großformat , 27,9 x 21,6 cm, Hardcover
  • ISBN 978-3-7020-1589-3, Preis € 24,90

Gemüse anbauen ohne Garten

Urban Gardening

Dieses Buch stammt vom Autor Yohan Hubert, dem Chef der Vereinigung „Association française de Culture Hors-Sol“, die sich das Grün in den Städten auf die Fahne geschrieben haben.

Urban Gardening Yohan Hubert Ulmer VerlagEine auch gerade in Frankreich starke Bewegung, die sich mit vielen Initiativen um Städte mit mehr Natur bemüht, rückt mehr und mehr in das Bewusstsein der Menschen in den Städten.

Die Erkenntnis, dass so viele Flächen nach Begrünung oder sogar nach Anbaunutzung schreien, findet so zum Beispiel mitten in Paris in den „Jardins du Ruisseau“ oder  in den „Prinzessinnengärten“ in Berlin einen fantastischen Ausdruck.

Nach dem Motto „Platz ist in der kleinsten Hütte“ will der Autor jedem Mut machen, auch ohne große eigene Gartenflächen den Gemüseanbau zu wagen, wenn er dabei die grundsätzlichen Bedürfnisse der Pflanzen beachtet.

Urban Gardening Yohan Hubert Ulmer VerlagInhalt

Der Reihe nach werden die Voraussetzungen für den erfolgreichen Anbau, wie Standort, Licht, Bewässerung, Ernährung, Vermehrung, Substrate und Schutz dargestellt. Auch in der späteren Aufzählung und Vorstellung geeigneter Pflanzen erscheinen diese Kennzeichen in Form von Piktogrammen wieder.

Darüber hinaus behandelt er im ersten Teil verschiedene Anbauorte: städtische Anbauflächen, Dachflächen, Balkone oder sogenannter vertikaler Anbau und Systeme mit Hilfe von Pflanzsäcken, Containern, Töpfen, Stapeltöpfen, Pflanztischen, Balkonkästen, mit und ohne Substraten.

Der zweite Teil befasst sich mit den „geeigneten Pflanzen“. Der Autor gibt hier ein ganze Menge an Empfehlungen, angefangen bei Kräutern über Gemüse bis zu Obst.

Zum Abschluss erfolgt ein Exkurs zum Pflanzenschutz, wohlgemerkt biologisch!

Urban Gardening Yohan Hubert Ulmer VerlagFazit

Yohan Hubert hat hier geballtes Wissen übersichtlich und interessant zusammengestellt. Vom Laien, der sich mit ein paar Kräutertöpfen versuchen will, bis hin zum Profi findet hier jeder neues und umfangreiches Wissen zu diesem Thema.

Alle Beiträge hat der Autor mit reichlich Fotos ausgestattet, die Lust machen, sofort loszulegen.

Insgesamt ist dieses Buch eine kleine Schatzkiste an Wissen, die nicht nur für den Balkon- und Terrassengärtner hochinteressant ist.

Urban Gardening Yohan Hubert Ulmer VerlagInfo

  • Urban Gardening – Gemüse anbauen ohne Garten.
  • Yohan Hubert, Eugen Ulmer Verlag,
  • 2016, 160 Seiten, 170 Farbfotos,
  • 30 farbige Zeichnungen, kartoniert
  • ISBN 978-3-8001-1267-8.
  • Preis (D) € 24,90

Heimische Pflanzen für den Garten

Heimische Arten

Ein ganzes Feuerwerk an Blühern und Laubpflanzen brennt die Autorin Elke Schwarzer ab und zeigt eindrucksvoll wie umfangreich und sinnreich komplett unsere heimische Pflanzenwelt ist. Für jede spezielle Nische, jeden Standort, alle Licht- und Feuchteverhältnisse  ist ein Kraut gewachsen.

Ulmer Verlag Elke Schwarzer Heimische Pflanzen Ulmer Verlag Elke Schwarzer Heimische PflanzenSie alle machen den naturnahen Garten zu einer Oase für den Besitzer aber auch die auf diese heimischen Arten angewiesenen Insekten, Vögel und Säugetiere.

Wer kennt noch die Pimpernuss und Weinrose, den echten Beinwell, die Bergminze und Blaustern, die Hainsimse und Herzgespann oder Kirschpflaume und Felsenkirsche.

Ulmer Verlag Elke Schwarzer Heimische PflanzenDie Autorin bringt sie dem interessierten Leser und Gärtner nahe und überhaupt oder wieder ins Gedächtnis. Dass viele dieser Pflanzen nebenbei auch noch zum Naschen oder zu gesundheitsfördernden Behandlungen dienen können, ist dabei nur nebenbei bemerkt.

Im ersten Teil beantwortet Elke Schwarzer die Frage nach dem Sinn der Verwendung heimischer Pflanzen. Sie beschreibt die Wechselwirkung von Insekten, Pflanzen und Vögeln und nicht zuletzt die positiven Auswirkungen auf den Menschen, den Gartenbesitzer. Gleichzeitig will sie keine Dogmen, sondern Anregungen vermitteln und betont den entspannten Umgang mit dem Thema.

Ulmer Verlag Elke Schwarzer Heimische Pflanzen100 Blumen, Sträucher und Bäume für mehr Artenvielfalt

Der zweite Teil führt die Pflanzengruppen auf, geteilt nach Stauden, Kletterpflanzen, Sträuchern und Bäumen. Stets mit einem aussagekräftigen Foto, einem Steckbrief und immer einem gewichtigen Tipp stellt die Autorin die Pflanzen vor.

Den Abschluss bildet ein umfangreiches Register, einigen Leseempfehlungen und vor allem geeigneten Bezugsquellen für diese heimischen Pflanzen.

Ulmer Verlag Elke Schwarzer Heimische PflanzenFazit

Das Buch ist unkompliziert, anschaulich sehr übersichtlich gehalten und ein wertvoller Ratgeber für den Insekten-, Tier- und Pflanzenfreund, der ja eigentlich in den meisten Gärtnern steckt.

Jeder, der seinen Garten naturnah und heimisch geprägt gestalten will, sollte dieses sehr informative kleine Buch in seine Bibliothek aufnehmen.

Info

  • Elke Schwarzer
  • Heimische Pflanzen für den Garten. 100 Blumen, Sträucher und Bäume für mehr Artenvielfalt.
  • 2016. 128 Seiten, 117 Farbfotos, kartoniert
  • ISBN 978-3-8001-8455-2.
  • Preis: 12,90 Euro, (Österreich € 13,30)

Einmal gärtnern wie in Sissinghurst

Gartenlegende Sissinghurst

Viele Gartenfreunde verbinden mit diesem Namen höchste Gartenkunst. Das Anwesen in der Grafschaft Kent, das aus dem historischen Landsitz, jedoch vielmehr aus dem berühmten Garten besteht lockt jährlich viele zehntausend Besucher an und darf sicher als einer der berühmtesten Gärten der britischen Inseln und Europas bezeichnet werden.

Astrid Ludwig Sissinghurst Ulmer Verlag

Die in den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts angelegten und schon sehr früh der interessierten Öffentlichkeit zugänglich gemachten Gartenanlagen gehören heute dem National Trust, dersie bereits in den 60er Jahren in seine Sammlung bedeutender Denkmäler und Anlagen aufgenommen hat und seit der Zeit bemüht ist, die Tradition der Entwürfe von Harold Nicolson und der Bepflanzung durch seine Frau Vita Sackville-West gerecht zu werden.Astrid Ludwig Sissinghurst Ulmer Verlag

Praktikantin in berühmter Umgebung

Die freie Journalistin und Autorin Astrid Ludwig hat sich ausgerechnet dieses „Heiligtum“ englischer Gartentradition als den Ort ausgesucht, an dem sie einen Sommer lang ein freiwilliges Praktikum in der Pflege dieses Denkmals verbringen möchte.

Mit reichlich „Schiet inne Büx“ und Ehrfurcht reiht sie sich ein in den Dienst einer langen Reihe von Gartenfachleuten und -liebhabern, die sich der Pflege und dem Erhalt von Sissinghurst verschrieben haben.

Die Autorin stellt in diesem Buch in einer abwechslungsreichen und bunten Reihe die Menschen, die Gärten, die Pflanzen, die Bauten vor, die die Anlage prägen und verwebt sie mit historischen Fakten aus ihrer reichen Geschichte.

Der Leser erlebt sozusagen „backstage“, was der Besucher als Ergebnis und Vorstellung sieht. Auf unterhaltsam erzähltem Wege lässt uns Astrid Ludwig teilhaben an ihrem intimen Einblick in die Philosophie und Planungen in die Handwerkskunst, die diesen Garten formen.

Astrid Ludwig Sissinghurst Ulmer Verlag

Fazit

Das Buch ist eine Liebeserklärung an die Konzeption und die Gartenanlagen von Sissinghurst, zugleich aber auch an die Menschen und die Atmosphäre die hinter diesem schönen Gesamtkunstwerk stecken und es erst möglich machen.

Erfrischend und abwechslungsreich mit vielen Informationen aus dem „Nähkästchen“ beschreibt die Autorin Astrid Ludwig ihr ganz persönliches Erleben, ihre ganz persönlichen Begegnungen. Untermalt wird alles mit einem reichen Bilderreigen.

Nicht nur für Gartenfreunde ist dieses Buch eine wirkliche Bereicherung.

Astrid Ludwig Sissinghurst Ulmer Verlag

  • Astrid Ludwig
  • EINMAL GÄRTNERN WIE IN SISSINGHURST
  • Ein Blick hinter die Kulissen der berühmten englischen Gartenlegende
  • Erschienen 2016, 142 Seiten, 100 Farbfotos,
  • Eugen Ulmer KG, Stuttgart
  • gebundene Ausgabe ISBN 978-3-8001-0365-2. € 19,90
  • ebook (PDF) € 14,99

Buchtipp für angehende Werker

Prüfungsfragen für Werker Verlag UlmerNeben einer Reihe von speziellen Lehrbüchern für die Ausbildung zum Werker im großen Themenbereich Garten- und Landschaftsbau, Zierpflanzenbau und Grundlagen Gartenbau hat der Verlag Ulmer einen Band herausgegeben, der sich nur mit den Prüfungsfragen und – Antworten befasst.

„Prüfungsfragen für Werker, Fragen üben – Prüfung bestehen“ ist die ideale Ergänzung zu den vorgenannten Lehrbüchern. Wer sich seiner Prüfung sicher sein möchte, ist mit diesem Band sicher gut beraten. Viele der Fragengebiete sind mit sehr anschaulichen schematischen Zeichnungen ergänzt. Es werden im Multiple Choice Verfahren die wichtigsten Fachgebiete durchgearbeitet.

  • Pflanzenkenntnisse
  • Bodenkunde, Erden und Substrate
  • Pflanzennahrung/Düngung
  • Pflanzenschutz
  • Maschinen, Anlagen, Geräte und Materialien
  • Betriebswirtschaftliche Grundlagen
  • Fachrechnen

Prüfungsfragen für Werker Verlag Ulmer“Dieses Übungsbuch eignet sich für die ganze Ausbildungszeit, besonders aber für die Abschlussprüfung. Lehrer können es zudem für die Gestaltung der Prüfungen und Prüfungsfragen nutzen.”

Der Garten in der Küche

Im Haus kultivieren

Die Autorin dieses Buches, Elizabeth Millard setzt sich intensiv mit dem Ziel der nachhaltigen lokalen Nahrungsmittelproduktion auseinander und engagiert sich in verschiedenen diesbezüglichen Projekten.

Mit dem vorliegenden, handlichen Buch hält man einen umfangreichen Führer für die Selbstversorgung mit einer Vielzahl von Gemüsen in den Händen. Das alleine wäre noch nicht sonderlich neu oder ungewöhnlich. Dass diese Versorgung aber jahreszeitlich unabhängig in der eigenen Wohnung stattfinden soll, macht dieses Werk besonders. Millard definiert das Wort „Küchengarten“ völlig neu!

Die Anzucht verschiedener Saaten und Keimlinge im „indoor gardening“ ist auch nicht neu , jedoch bietet die Autorin hier einen wirklich sehr großen Überblick auch über die Versorgung mit Kräutern, Blattsalaten, Radieschen, Rote Beete und Pfefferoni, ja sogar Pilzen, Kartoffeln und Tomaten.

Der Garten in der Küche Stocker Verlag Millard

Inhalt

Der erste Teil befasst sich sehr ausführlich mit den Voraussetzungen erfolgreicher Anzuchten im Haus. Anschließend unterteilt die Autorin ihre Kapitel nach Keimpflanzen, Keimlingen, Kräutern, Weizengras, Sprossen und Pilze als einer Gruppe und Radieschen, Karotten, Tomaten und anderem Gemüse in der zweiten Gruppe.

Reich und liebevoll bebildert hält der Leser hier ein wirklich hilfreiches Werk für eine Frische- und Vitaminversorgung in den Händen, die nicht den Garten voraussetzt, sondern eher den Willen und die Fantasie für eine Zucht in den eigenen Wänden. Neben den vielen Anbauanleitungen und –tipps kommt auch die anschließende Belohnung in Form einer genussreichen Verwertung nicht zu kurz.

Insbesondere die Hinweise auf besonders geeignete Sorten, und deren Bezugsmöglichkeiten runden dieses wertvolle „Garten- und Küchenbuch“ ab

Fazit

Dieses Buch sollte in keiner Küche des interessierten Frischgemüse- und Kräuterfans fehlen und ist vielleicht auch gerade jetzt eine wunderbare Geschenkidee. Und vielleicht taucht ja nach der Lektüre doch hier und dort ein bunter Mangold als Zimmerpflanze auf?N

Info

  • DER GARTEN IN DER KÜCHE, Sprossen, Kräuter, Pilze, Gemüse
  • Elisabeth Millard, im Leopold Stocker Verlag
  • ISBN 978-3-7020-1550-3
  • 224 Seiten, durchgehend farbig bebildert, Preis € 19,90

Mein Garten – ein Geben und Nehmen

Helga Urban Ulmer Verlag GartenbuchEnergie und Therapie

Der Garten als Therapieort und Energiequelle, Garten als Ursprung von Freude und Ruhe, das ist die eigentliche Botschaft, die die Autorin Helga Urban dem Leser nahe bringen möchte.

Im Gegensatz zu vielen Gartenbüchern, die  Anleitung zu einer erfolgreichen Gestaltung und Bewirtschaftung geben möchten, rückt die Autorin ihre eigenen Empfindungen, ihre Erlebnisse in den Vordergrund.

Helga Urban Ulmer Verlag Gartenbuch
© Marion Nickig aus „Mein Garten. Ein Geben und Nehmen“, Verlag E. Ulme

Garten – eine Persönlichkeit

Helga Urban gibt dem Garten eine eigene Seele, mit der sie eine Verbindung eingegangen ist und aus dessen Kraft sie ihre eigene schöpft. Diese Wechselbeziehung sieht sie als die eigentliche Kraft, die eine gestaltete Natur hervorbringt. Und dass diese Beziehung nicht nur Harmonie und Gleichklang, sondern oft genug auch Kampf und Unverständnis beinhaltet, verschweigt sie dabei auch nicht.

Lange Erfahrung

Durch dreißig Gartenjahre führt uns die bekannte Autorin und Vortragsreisende und nimmt uns dabei mit in ihre ganz persönliche Erfahrenswelt. Sie beginnt mit den holperigen Starterlebnissen und den unvermeidlichen Rückschlägen, sowie ihrer großen Leidenschaft für die Farbe Weiß und die Kamelien.

Immer begegnen wir den Pflanzen der Gärtnerin als eigenen Persönlichkeiten, als Geschöpfen mit ganz speziellen Bedürfnissen und Vorlieben. Genauso begegnen wir auch denen der Autorin, die solches in einer erfrischenden Offenheit und mit großem Humor immer wieder beschreibt.

Helga Urban Ulmer Verlag Gartenbuch
© Marion Nickig aus „Mein Garten. Ein Geben und Nehmen“, Verlag E. Ulme

Auf und ab

In jedem der vielen Kapitel dieser fantastischen Verknüpfung wird die Liebe und Leidenschaft, der Sinn für Schönheit und Natur, der Wille zu Gestalten und der Wunsch nach Erlebnissen für die Seele deutlich.

Zwar verspricht auch Helga Urban nicht das mühen- und sorgenfreie Gartenleben nach der Lektüre ihres Buches, aber ihre Erfahrungen, Ihre Rückschläge und Erfolge sollen Lust auf den eigenen Weg machen.

Aber sie verspricht, dass es sich lohnt, sich auf diesen Weg zu begeben. „Willst Du ein Leben glücklich sein, so schaff Dir einen Garten“, zitiert sie ein chinesisches Sprichwort. Und auch für diejenigen von uns, die sich Gedanken machen ob es sich noch lohnt, einen Garten anzulegen, hat sie ein Wort aus Uganda: „Die beste Zeit, einen Baum zu pflanzen, war vor 20 Jahren. Die nächstbeste Zeit ist jetzt.

Helga Urban Ulmer Verlag Gartenbuch
© Marion Nickig aus „Mein Garten. Ein Geben und Nehmen“, Verlag E. Ulme

Fazit

„Mein Garten, ein Geben und Nehmen“ ist ein schön bebildertes Buch das sich zwischen einer Lebensgeschichte und einem Ratgeber bewegt und sich fast wie ein Roman liest. Damit hat Helga Urban etwas Neues gewagt – es ist ihr gelungen!

Info

  • Mein Garten – Ein Geben und Nehmen
  • Helga Urban, erschienen 2015
  • 188 Seiten, 27 Farbfotos, gebunden
  • ISBN 978-3-8001-1277-7
  • Preis 17,90 Euro, EBook 13,99 Euro

Meine kleine Farm – Buchtipp

Unsere kleine Farm

war der Titel der zuckersüßen Familiensaga aus dem ländlichen Kansas der Amerikanischen Gründerzeit.

Die Neuerscheinung Meine kleine Farm der beiden Autoren Miriam und Peter Wohlleben befindet sich in der Eifel des 21. Jahrhunderts, und anders als im wilden Westen wird hier nicht über das heile Familienleben berichtet. In ungewöhnlich üppigen Umfang werden die Freuden und Leiden eines Forstwirt-Ehepaares dargestellt, die sich inzwischen neben ihrem Berufsleben weitestgehend von den eigenen Flächen selbst versorgen.

Damit sind sie das Beispiel in einer Zeit, in der die Versorgung aus dem eigenen, dem gepachteten oder geliehenen Gartens vor allem in den Ballungsräumen immer populärer wird.

Anschauliches Farmerleben

Das 270 Seiten umfassende Buch teilt sich in fünf große Kapitel auf: Der Einleitungsteil stellt die grundsätzlichen Fragen nach Zeitaufwand Flächenmöglichkeiten. Er zählt die zu erwartenden Schwierigkeiten und Grundsätze bei der Bodennutzung und -bearbeitung auf und stellt das notwendige Equipment vor.

Der erste Hauptteil befasst sich mit der Produktion von „Grünzeug“. Ausführlich werden die Grundnahrungsmittel, das Gemüse und das Obst behandelt. Das Kapitel schließt mit den Gewürzkräutern, den essbaren Gartenschönheiten und exotischem Obst.

Genauso ausführlich wird die Haltung von Kleinvieh und Geflügel von der Aufzucht, der Futterbeschaffung und der Schlachtung im zweiten Hauptteil behandelt. Selbst wenn sich an diesem Kapitel vielfach die Geister scheiden, so ist doch wertvoll, sich wieder einmal vor Augen führen zu lassen, was Fleischkonsum eben auch bedeutet.

Umfangreich wird auch die Vorratshaltung mit den verschiedenen Formen und Techniken der Konservierung vorgestellt. Als Clou findet sogar die Alkoholherstellung als eine Form der Verwertung Beachtung.

Ein kurzer Ausflug in die Beschaffung der Grundlagen wie Wasser und Energie und zum Naturschutz schließt das Buch vor dem Serviceanhang mit einer Reihe interessanter Adressen und Literaturempfehlungen ab.

Nebenerwerbslandwirt

So nannte man in meiner Südoldenburger Heimat früher diese Form der Versorgung von der eigenen Scholle.

In allen Kapiteln begegnet der Leser dem immensen Erfahrungsschatz aus über 25 Jahren praktizierter Selbstversorgung mit allen Erfolgen und Rückschlägen. Drastisch und deutlich werden die Freuden und Leiden, der Genuss und die Anstrengung, die diesem vorausgeht, beschrieben und mit ausdrucksstarken Fotos begleitet.

Jeder kann aus diesem Werk die Informationen für sich ziehen, die seinen eigenen Möglichkeiten und Fähigkeiten im Großen wie im Kleinen entsprechen.

meine kleine Farm, Ulmer VerlagFazit

Ein ansprechendes, lesenswertes und in allem sehr informatives Buch, ein Leitfaden für jeden, das sich im eigenen oder gepachteten Garten eine Alternative für die Versorgung aus den Supermarktregalen schaffen möchte.

Info

  • Meine kleine Farm. – Anleitung für Selbstversorger
  • Miriam Wohlleben, Peter Wohlleben
  • Gebunden, 272 Seiten, 260 Farbfotos
  • 2015, Eugen Ulmer KG
  • ISBN 978-3-8001-8394-4. € 29,90 (E-book € 22,99)

Buchtipp – Enzyklopädie der Wildobstarten

NACHTRAG: Dieses Buch hat es am vergangenen Wochenende beim DEUTSCHEN GARTENBUCHPREIS 2016 auf den ersten Platz in der Kategorie „Bester Ratgeber“ geschafft.

NACHTRAG2: von der DGG (Deutsche Gartenbau-Gesellschaft) unter die Top-5-Gartenbücher gewählt!

Umfangreiches Nachschlagewerk

Der Leopold Stocker Verlag und der Leiter der Abteilung Gehölzkunde und Baumschulwesen an der Höheren Bundeslehr- und Forschungsanstalt für Gartenbau in Wien Schönbrunn, Helmut Pirc haben ein sehr umfangreiches Werk mit der Enzyklopädie der Wildobst- und seltenen Obstarten zusammengestellt.

Mehr als 200 Arten, sowohl heimischer als auch exotischer Herkunft werden hier auf rund 400 Seiten vorgestellt und charakterisiert. Allen gemeinsam ist, dass sie sich auch im heimischen Garten ziehen lassen.

Holunder und Schlehen sind den meisten Gartenbesitzern geläufig, auch noch Berberitze und Wacholder, aber wer kennt die Büffelbeere, die Ölweide, die Butternuss, die Essigrose, den Blauschotenstrauch?

Auch solche Exoten, wie die Indianerbanane, Türkische Haselnuss, Granatapfel, Goji-Beere und die Feige werden vorgestellt. Alle Obstarten werden mit Abbildungen und ihren wichtigsten Sorten bezüglich Wuchs, Blüte, Früchten und Standortansprüchen im Detail beschrieben. Die für Köche und Leckerschmecker wichtigen Hinweise auf fast vergessene Geschmackserlebnisse oder eine gesundheitsbewusste Ernährung kommen nicht zu kurz.

Überraschend

Auf vielen Seiten erlebt der interessierte Leser das berühmte „Ahaa?“  „Ach ne.“ „Das wusste ich gar nicht.“ Dieses Nachschlagewerk ist mir inzwischen unentbehrlich geworden, und mir fallen immer wieder Arten ein, von denen ich schon immer wissen wollte, ob sie verwertbar sind. Bisher wurde ich nicht enttäuscht und konnte wertvolle Informationen sowohl über unseren Norddeutschen Dünendorn, als auch über die Österreichischen Dirndlstrauch in diesem Werk finden.

Kritik

Mir persönlich fehlt ein Register mit den Deutschen Namen. Zwar sind alle Arten im Inhaltverzeichnis genannt, und durch ein Lateinisches Register ergänzt, ein Verzeichnis der Volks- und umgangssprachlichen Namen wäre jedoch sehr hilfreich. Ein kurzer Tipp: Lassen Sie sich den Lateinischen Namen durch eine kurze Suche im Internet präsentieren!

Fazit

Die ENZYKLOPÄDIE DER WILDOBST- & SELTENEN OBSTARTEN ist ein rundum gelungenes Werk und sollte in keinem Bücherregal des interessierten Natur- oder Gartenfreundes fehlen. Die Arten sind umfangreich und gut bebildert beschrieben.

Enzyklopädie Wildobst StockerInfo

  • ISBN 978-3-7020-1515-2
  • Helmut Pirc
  • Verlag Leopold Stocker
  • 416 Seiten, durchgehend farbig bebildert, Hardcover
  • 39,90 Euro